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在以前，我常聽人說，要想知道什么樣的酒經典，就看老一輩的酒柜。
之前我對這句話一直都沒什么概念，也不怎么相信，老一輩的酒柜和我們這些中年人的酒柜能有什么差別？
后來一次偶然的機會，我看見了我家老爺子的酒柜，才算是徹底相信這句話。
前段時間，我家老爺子說要出趟遠門，讓我每隔2天把他的酒柜整理一下，我一口答應了，畢竟我家老爺子對他的酒柜可寶貝得很，平時我連看上一眼都不肯，這次趁著打掃的機會，總算能見識一下！
不得不說，老爺子還真是會喝，酒柜里的酒雖然數量看上去并不多，但細看下來，每一瓶酒要么是老牌酒廠生產的、熱銷多年的白酒，要么是名氣不大，但酒質上乘，性價比不錯的地方口碑酒。
除此之外，我還發現，老爺子酒柜上有幾款酒，也是我正在喝的酒水，下面這3款便是如此，大家看看，有沒有你眼熟的同款酒水？
第1款酒：【竹葉青酒】
在以前，竹葉青酒并不是具體指哪個品牌，而是統指綠色的酒，古時候，有人發現，竹葉有退熱止渴的作用，所以把竹葉和酒一塊煮，這才有了竹葉青這個名字。
而在后來，杏花酒廠決定推出一款竹葉青酒，于是就將汾酒作為基酒，并加入10余種中草藥一起釀制酒水，但因為用的是浸泡配置工藝，所以比起尋常的白酒，竹葉青酒也算是一種露酒。
因為酒水喝起來清香與藥香并存，而且回味甘甜，所以當年在供銷社里深受酒友們的喜愛。
第2款酒：【賴九禾】
這款酒雖然因為宣傳較少，導致名氣不足，但酒質很有保障。產自醬酒核心產區，其釀造人還是李興發（前茅臺副廠長）的學生曾傳政。
酒水的原料（單寧含量豐富，有多種呈香物質的優質糯紅高粱）和工藝（12987大曲坤沙）可謂是與茅臺一脈相承，而且為了保證酒質穩定，每一批出廠的酒，均是堅持小批量勾調，從不盲目擴產。
不僅如此，釀成后的酒還需要陶罐儲藏6年，并與10年的老酒相調兌，直至酒體諸味協調，香味物質充分發揮，才可出廠，做到了“出廠便是老酒風味”。
成酒開瓶便能聞到沁人心脾的糧香，喝上一口，濃郁的醬香和特有的茅香在口中交融，酒體飽滿又有層次感，酒液甘潤綿柔，飲后酒香還遲遲不散，讓人回味無窮！
第3款酒：【玉蟬大曲】
老一輩的酒友，向來對這些老牌酒情有獨鐘，這款玉蟬大曲就是正兒八經的老品牌酒，早在上世紀，就已經名聲在外，被譽為“川酒小金花”之一。
而除了名聲，老牌酒水還有一個最大的優勢，就是底蘊，這也是它品質更高的保障！
酒廠本身坐擁瀘州上千口窖池，而且其中有近400口，都有著100年以上的歷史，有了這些老窖池的加持，再加以地道古法的釀造工藝，令其酒一經釀造成功，便帶著濃郁厚重的窖香，入口柔順不刺激，酒體干凈，整體味道平衡的特別好，很對老酒膩子的口味。
